Kokosové řízky
Suroviny
4 řízky z krůtích prsou
šťáva z jednoho citronu
1 vejce
hladká mouka
100 g strouhaného kokosu
olej na smažení
Zeleninová příloha:
1 ledový salát
1 červená cibule
1 malá salátová okurka
4 lžíce olivového oleje
8 lžic pomerančové šťávy
120 g žampionů
1 lžička hořčice
sůl
pepř
Postup
Krůtí maso omyjeme, osušíme, lehce naklepeme (nejlépe přes folii). Dáváme pozor, aby se neprotrhlo, protože je velmi křehké a řídké. Každý plátek potřeme čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou a pokapeme citronovou šťávou. Můžeme nechat chvíli odležet. Poté řízky po obou stranách osolíme a opepříme, obalíme v hladké mouce, v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhaném kokosu.
Poté se věnujeme přípravě přílohy. Salát omyjeme (můžeme použít různé druhy salátů), natrháme na kousky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na tenká kolečka. Okurku omyjeme a rozkrájíme na plátky. Na zálivku smícháme hořčici, sůl a pepř, pomerančovou šťávu a olivový olej. Žampiony očistíme a podle velikosti rozkrojíme na poloviny, na čtvrtiny či na silnější plátky. Opečeme je na oleji a necháme vychladnout. Poté je lehce smícháme s připravenou zeleninou a zálivkou.
Připravené řízky opečeme po obou stranách, nejlépe ve fritovacím hrnci. Podáváme je s připraveným zeleninovým salátem a s plátkem citronu.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,542x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Kokosové řízky
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!