Gyros s jogurtovou omáčkou

Suroviny

600 g vepřových řízků
3 stroužky česneku 1 lžička mleté papriky
1/2 lžičky dobromysli (oregana)
špetka cayenského
pepře
špetka drceného kmínu
sůl
2 středně velké cibule
3 malé papriky (červenou, zelenou a žlutou)
10 středních žampionů
bílý pepř
1 svazek pažitky
2 kelímky (po 150 g) bílého jopgurtu
1 kelímek (150 g) zakysané smetany
2 lžíce oleje

recept nemá fotografii

Postup

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na krátké a úzké proužky. Pak oloupeme stroužek česneku a nasekáme ho velmi nadrobno. V míse jej promícháme s mletou paprikou, dobromyslí, cayenským pepřem,kmínem a solí. Zalijeme olejem, vmícháme proužky masa a necháme nejméně 2 hodiny v chladnu odležet. Mezitím oloupeme cibuli,rozpůlíme ji a pokrájíme na plátky. Papriky opereme, osušíme a pokrájíme na nudličky. Z očištěných žampionů nakrájíme tenké plátky. Rozehřejememe pánev a nasucho, bez přidání oleje, na ní
za stálého míchání zprudka opečeme maso. Vyjmememe je z pánve, do které vzápětí vsypeme pokrájenou zeleninu. Osmahneme ji ze všech stran a směs v ní necháme asi 10 minut podusit. Poté přidáme opečené proužky masa, vše dobře promícháme a dochutíme solí a bílým pepřem. Nakonec si připravíme omáčku. Zbylý česnek utřeme se solí, pažitku opereme a nadrobno nasekáme. Jogurt smícháme se zakysanou smetanou, vmícháme česnek a asi 2/3 připraveného množství pažitky. Osolíme, opepříme a přendáme do misky, navrch
ozdobíme zbytkem sekané pažitky. K hotovému gyrosu podáváme bagety, pečivo, bílý kukuřičný nebo toastový chléb.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,072x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Gyros s jogurtovou omáčkou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist