Gyros s jogurtovou omáčkou

Suroviny

600 g vepřových řízků
3 stroužky česneku 1 lžička mleté papriky
1/2 lžičky dobromysli (oregana)
špetka cayenského
pepře
špetka drceného kmínu
sůl
2 středně velké cibule
3 malé papriky (červenou, zelenou a žlutou)
10 středních žampionů
bílý pepř
1 svazek pažitky
2 kelímky (po 150 g) bílého jopgurtu
1 kelímek (150 g) zakysané smetany
2 lžíce oleje

recept nemá fotografii

Postup

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na krátké a úzké proužky. Pak oloupeme stroužek česneku a nasekáme ho velmi nadrobno. V míse jej promícháme s mletou paprikou, dobromyslí, cayenským pepřem,kmínem a solí. Zalijeme olejem, vmícháme proužky masa a necháme nejméně 2 hodiny v chladnu odležet. Mezitím oloupeme cibuli,rozpůlíme ji a pokrájíme na plátky. Papriky opereme, osušíme a pokrájíme na nudličky. Z očištěných žampionů nakrájíme tenké plátky. Rozehřejememe pánev a nasucho, bez přidání oleje, na ní
za stálého míchání zprudka opečeme maso. Vyjmememe je z pánve, do které vzápětí vsypeme pokrájenou zeleninu. Osmahneme ji ze všech stran a směs v ní necháme asi 10 minut podusit. Poté přidáme opečené proužky masa, vše dobře promícháme a dochutíme solí a bílým pepřem. Nakonec si připravíme omáčku. Zbylý česnek utřeme se solí, pažitku opereme a nadrobno nasekáme. Jogurt smícháme se zakysanou smetanou, vmícháme česnek a asi 2/3 připraveného množství pažitky. Osolíme, opepříme a přendáme do misky, navrch
ozdobíme zbytkem sekané pažitky. K hotovému gyrosu podáváme bagety, pečivo, bílý kukuřičný nebo toastový chléb.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,300x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Gyros s jogurtovou omáčkou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist