Karamelový dort s jahodami

Suroviny

5 vajíček
300 g polohrubé mouky
250 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
5 lžic horké vody
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce oleje
2 lžíce tekutého karamelu
špetka soli
1 lžička prášku do pečiva

Na zdobení:
500 ml smetany ke šlehání
2 ztužovače šlehačky
15 větších jahod
1 lžička instantního kakaa
50 g mandlových lupínků

recept nemá fotografii

Postup

Žloutky, cukr, vanilkový cukr a horkou vodu šleháme tak dlouho, až vznikne hustá žloutková pěna. Do ní lehce vmícháme olej, citronovou šťávu, špetku soli a tekutý karamel. Z bílků si ušleháme tuhý sníh. Do polohrubé mouky promícháme 1 lžičku prášku do pečiva. Mouku a sníh přidáváme postupně do těsta a stále lehce mícháme. Dortové formy vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou a připravené těsto do nich rovnoměrně rozdělíme. Upečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů C. Korpusy necháme vychladnout.
Na suché pánvi si opečeme mandlové lupínky a necháme je také vychladnout.
Smetanu ke šlehání promícháme se ztužovačem šlehačky a ušleháme. Část jahod rozkrájíme na menší kostičky a vmícháme asi do 1/3 šlehačky. Touto směsí potřeme jeden korpus, druhý dáme na vrch. Zatížíme prkénkem a necháme trochu slehnout. Zatím si očistíme a rozpůlíme zbývající jahody. Zbývající šlehačkou natřeme boky dorty a posypeme je mandlovými lupínky. Poté potřeme šlehačkou povrch dortu, rovnoměrně rozdělíme na okraj poloviny jahod a střed dortu posypeme (přes sítko) instantním kakaem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,364x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Karamelový dort s jahodami


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist