Paprikový salát s cibulí

Suroviny

½ hlávky ledového salátu
šťáva z celého citronu
sůl
mletý pepř (lépe bílý)
1 menší cibule
2 lahůdkové cibulky s natí
1 červená paprika
6 ředkviček
1 malý bílý jogurt
2 lžíce zakysané smetany
2 lžíce olivového oleje

Postup

Ledový (ale i jakýkoliv jiný hlávkový salát) dobře opereme a roztrháme na větší kusy. Vyložíme jím misku, ve které budeme salát podávat a pokapeme ho polovinou citronové šťávy.
Cibuli očistíme a nakrájíme na půlkolečka, cibulku i s natí nakrájíme na kolečka. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na plátky. Z papriky odstraníme jádřince a nakrájíme ji na proužky. Všechnu nakrájenou zeleninu důkladně promícháme a navršíme ji na listy hlávkového salátu. Z jogurtu, zakysané smetany, olivového oleje, soli, pepře a citronové šťávy vyšleháme jogurtovou zálivku a těsně před podáváním jí polijeme připravenou zeleninu.