Medové řezy II

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
60 g sádla nebo Hery
2 vejce
1 lžíce jedlé sody
4 až 6 lžic medu
4 lžíce smetany nebo mléka

Krém slavnostní:
500 ml sladké smetany
1 a půl vanilkového pudinku
200 g másla
2 lžíce silné černé kávy
150 g moučkového cukru
1 žloutek

Krém běžný:
500 ml mléka
3 lžíce polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
2 žloutky
200 g másla
100 g moučkového cukru
2 lžíce silné černé kávy

recept nemá fotografii

Postup

Ve vodní lázni rozpustíme tuk s cukrem a medem a poté přidáme vejce. Směsí mícháme do zhoustnutí. Poté ji odstavíme a přidáme do mouky promíchané se sodou. Přilijeme 4 lžíce smetany nebo mléka a mísíme až je těsto hladké. Připravíme si 3 až 4 plechy na pečení (podle velikosti) a vytřeme je silnou vrstvou tuku Omega. Na pomoučeném vále z těsta vyválíme 3 až 4 tenké placky velikosti plechu a přeneseme je na plech. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů C.

Příprava slavnostnějšího krému:
2/3 sladké smetany přivedeme k bodu varu. Do zbývající smetany vmícháme pudinkový prášek a za stálého míchání směs vlijeme do vařící smetany. Mícháme až do zhoustnutí, poté pudink odstavíme a necháme vychladnout. Hrnek přikryjeme pokličkou, aby se nevytvořil škraloup. Zatím si utřeme máslo s cukrem a žloutkem do pěny. Po troškách přidáme vychladlý pudink a stále třeme, až ho celý spotřebujeme. Po kapkách vmícháme vlahou černou kávu. Jednotlivé placky potřeme krémem a klademe je na sebe. Vrchní placka zůstane bez krému, ale polijeme ji čokoládovou polevou a posypeme nasekanými ořechy. Můžeme také použít citrónovou polevu nebo povrch ozdobíme šlehačkou.

Příprava běžného krému:
Mléko, polohrubou mouku, vanilkový cukr a žloutky rozmícháme, svaříme na hustou kaši a necháme vychladnout. Zvlášť ušleháme změklé máslo s cukrem a dvěma lžícemi silné černé kávy a poté tuto máslovou směs zašleháme do vychladlé kaše. Krémem namažeme upečené placky a spojíme. Povrch potřeme čokoládovou polevou.

Poznámka:
Je vhodné si moučník připravit den předem a nechat ho odležet.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,906x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Medové řezy II


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist