Vepřové kari s rajčaty

Vepřové maso nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a také drobně nakrájíme. Rajčata nařízeneme do křížku, spaříme horkou vodou a oloupeme. Nakrájíme si je na plátky.
Na pánvi si rozpálíme tuk, osmažíme na něm nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme 10 g karí koření, zamícháme a přidáme dvě nakrájená rajčata. Vše společně dusíme asi 5 minut. Poté přidáme kostky vepřového masa, osolíme, promícháme a pod pokličkou dusíme do měkka. Když je maso měkké, přidáme zbývající nakrájená račata a společně vše ještě krátce podusíme.
Nejvhodnější přílohou je rýže.