Ovocné řezy se smetanovou polevou

Suroviny

Těsto:
125 ml mléka
30 g másla
300 g polohrubé mouky
1 vejce
20 g droždí
30 g cukru
špetka soli

Obloha:
1 meruňkový kompot
400 g drobného červeného ovoce (maliny, jahody, rybíz)
3 vejce
150 g cukru
1 vanilkový cukr
400 g zakysané smetany
200 g měkkého tvarohu
100 g jader vlašských ořechů
1 balíček čiré dortové polevy

recept nemá fotografii

Postup

Mléko ohřejeme a rozpustíme v něm máslo. Necháme zchladnout tak, aby tekutina byla mírně vlahá. V míse smícháme mouku, cukr, sůl, do směsi rozdrobíme droždí, přidáme mléko s máslem a vypracujeme těsto. Hladké těsto přikryjeme utěrkou a necháme nejméně 30 minut kynout.
Vykynuté těsto ještě jednou důkladně prohněteme, rozválíme na placku velikosti plechu a přeneseme na plech vytřený tukem nebo vyložený papírem na pečení. V případě potřeby těsto vytáhneme a urovnáme tak, aby kopírovalo rozměry plechu. Opět ho přikryjeme utěrkou a necháme v teple kynout asi 30 minut.
Zatím se věnujeme přípravě oblohy. Meruňkový kompot necháme na sítu okapat, šťávu odložíme stranou. Připravíme si i drobné ovoce. Z vajec, cukru a vanilkového cukru ušleháme pěnu, do které přidáme zakysanou smetanu a tvaroh a vše promícháme, aby vznikla stejnorodá směs. Tu rovnoměrně rozetřeme na vykynuté těsto a poklademe na ni meruňky a drobné červené ovoce. Jádra vlašských ořechů posekáme nahrubo a posypeme jimi povrch koláče. Poté koláč vložíme do trouby předehřáté asi na 180 stupňů C a pečeme asi 40 minut.
Po vyjmutí z trouby koláč necháme trochu vychladnout a zatím si připravíme čirou dortovou polevu dle návodu na obalu. Místo vody však použijeme šťávu z meruňkového kompotu, kterou jsme si na začátku dali stranou. Je-li jí málo, doplníme samozřejmě vodou na požadované množství. Polevu rozetřeme ještě na vlahý koláč a celý moučník necháme vychladnout.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,709x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Ovocné řezy se smetanovou polevou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist