Tvarohový dort Marie Drahokoupilové

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
130 g másla
1 lžíce moučkového cukru
1 vejce
1 žloutek

Náplň:
500 g tvarohu (tučného)
150 g cukru krupice
2 žloutky
80 g rozpuštěného vlahého másla
3 lžíce rozinek
4 bílky

1 žloutek na potření
mandlové lupínky nebo sekané mandle na povrch moučníku

recept nemá fotografii

Postup

Suroviny na těsto ručně uhněteme a necháme alespoň půl hodiny odpočinout v chladnu.
Na náplň si nejdříve připravíme tuhý sníh z bílků. Poté zvlášť vyšleháme tvaroh s cukrem, máslem a žloutky, lehce vmícháme rozinky a sníh.
Dortovou vytřeme lehce tukem (teflonovou ani vytírat nemusíme, těsto obsahuje tuku dost). Z připraveného těsta oddělíme 2/3 množství, vytvarujeme z něj kulatý bochánek a ten rozválíme válečkem na tak velký a kulatý plát, aby pokryl nejen dno formy, ale také stěny. Vyválené těsto přeneseme do formy a formu jím vyložíme i po stranách. Dovnitř vylijeme tvarohovou náplň a rovnoměrně ji rozetřeme. Pokud těsto na stranách se výše než tvaroh, tak ho ohneme. Ze zbývající jedné třetiny těsta také připravíme kulatý bochánek a rozválíme ho přesně na velikost dortové formy. Připravený moučník tímto plátem překryjeme. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme sekanými mandlemi.
Vložíme do trouby předehřáté na 140 stupňů C a trpělivě pečeme v mírně vyhřáté troubě nejméně celou hodinu.
Po upečení vyjmeme z trouby a necháme vychládat ve formě.
Poznámky:
Tento moučník je opět z kuchařky Vaříme s Čirinou a je opět výtečný. Vydrží dlouho vláčný, ale v podstatě dlouho nevydrží, protože je o něj velký zájem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,258x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Tvarohový dort Marie Drahokoupilové


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist