Kuřecí závitky s pórkem

Suroviny

4 ks větších kuřecích prsou
1 pórek včetně zelené části
150 g anglické slaniny
sůl
pepř
směs koření na kuře
olej

recept nemá fotografii

Postup

Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a přes mikrotenový sáček či potravinářskou fólii rozklepeme na plátky. Každý plátek po obou stranách osolíme a opepříme. Plátky poklademe anglickou slaninou. Z pórku odstraníme vrchní vrstvu, odřízneme zaschlé části a opláchneme ho. Poté ho na jedné straně po délce nařízneme a spaříme asi minutu v horké vodě. Rozdělíme ho na jednotlivé vrstvy a jimi poklademe plátky masa. Každý plátek pevně zarolujeme do malé rolády a zavážeme nebo spojíme jehlami na plátky. Povrch posypeme směsí koření na kuře. Na pánvi rozpálíme olej a závitky rychle po všech stranách opečeme. Vložíme je do zapékací misky nebo pekáčku, podlijeme olejem z opékání, přikryjeme a pečeme v troubě do růžova.
Před podáváním nakrájíme závitky na šikmé řezy a podáváme je s opečenými či grilovanými rajčaty. Přílohu si zvolíme podle libosti – od vařené rýže až třeba po americké brambory.

Druhou variantou může být příprava tohoto jídla z jednoho celistvého plátu masa – například z kuřecích prsou nebo vepřové panenky. V tomto případě připravíme jednu pevně zavinutou roládu – spíše tenčí a delší. Tu ještě syrovou krájíme na plátky a každé kolečko rolády napíchneme na špejli. Samozřejmě vpich je v tom místě, kde je okraj masa, aby se roládová kolečka nerozsypala. Takto připravené ražniči posypeme kořením na kuře a opečeme na rozpáleném oleji. Nebo je můžeme posypat grilovacím kořením, potřít olejem a grilovat.

Poznámka: Je to lehké, méně kalorické jídlo.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,330x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuřecí závitky s pórkem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist