Kuřecí stehna zapečená se zelím

Kuřecí stehna opláchneme, osušíme a potřeme prolisovaným česnekem smíchaným se solí. Zapékací misku vytřeme sádlem. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a dáme na dno zapékací misky. Anglickou slaninu nakrájíme na nudličky a přidáme k cibuli. Na tuto vrstvu položíme kuřecí stehna a mírně se poprášíme zázvorem a mletým pepřem. Podlijeme černým pivem, přiklopíme poklicí a pečeme v troubě asi jednu hodinu při teplotě 220 stupňů C. Poté téměř upečená kuřecí stehna poklademe kysaným zelím a necháme ještě asi půl hodiny zapéct. Podáváme s knedlíkem (houskovým, bramborovým) nebo s bramborovými špalíky. A s nezbytnou sklenicí dobře vychlazeného piva.
Poznámka:
Stejným způsobem lze připravit i kuře, předem ho však rozdělíme na porce.