Drobečkový dort
Suroviny
180 g dětských piškotů
150 g másla
130 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3 žloutky
150 g mletých ořechů
500 g zakysané smetany
7 kiwi
1 ztužovač šlehačky
poloviny ořechů na ozdobení
Postup
Nejdříve si odvážíme máslo, rozkrájíme ho na plátky a v misce, kde budeme připravovat náplň, ho necháme změknout. Dětské piškoty vložíme do většího mikrotenového sáčku a válečkem rozdrtíme na jemné drobečky. Připravíme si dortovou formu, vyložíme ji jemnou potravinářskou fólií na dne i po stranách a na dno formy rozprostřeme polovinu drobečků.
V misce třeme máslo do pěny, postupně přidáváme cukr (lžíci si necháme stranou do zakysané smetany, kterou budeme dort zdobit), žloutky, mleté ořechy a zakysanou smetanu. Nakonec do směsi vmícháme na malé kostičky rozkrájená 4 kiwi. Tuto směs rozetřeme na drobečky na dně dortové formy, urovnáme a nakonec navršíme druhou polovinu drobečků. Dobře udusáme a dortovou formu s náplní uložíme do ledničky na poličku, kde je nechladněji. Necháme přes noc proležet (je to důležité, protože náplň z kysané smetany by měla provlhčit drobečky a vytvořit tak korpus).
Druhý den si připravíme poloviny ořechů na ozdobení okraje dortu, ušleháme zakysanou smetanu se lžící moučkového cukru a ztužovačem šlehačky a oloupeme si kiwi a nakrájíme ho na tenké plátky. Vychlazený a proležený korpus vyjmeme opatrně z dortové formy, odstraníme fólii a dáme ho na rovný talíř nebo dortový tác. Je to nejrizikovější operace, vyžaduje to trochu více zručnosti. Na strany dortu přitiskneme půlku ořechů, celý povrch pokladem plátky kiwi a dozdobíme našlehanou zakysanou smetanou. Ihned podáváme.
Poznámka:
Dort je lehký, jemný a osvěžující. Místo kiwi můžeme použít i jahody.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,639x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Drobečkový dort
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!