Brokolicový koláč se sýrem

Plátky listového těsta necháme rozmrazit. Formu o průměru asi 26 cm vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Plátky listového těsta složíme vedle sebe a rozválíme do plátu zhruba velikosti formy, vložíme ho do formy a okraje těsta mírně vytáhneme vzhůru po boku formy. Těsto na několika místech propíchneme vidličkou.
Brokolici omyjeme a rozebereme na menší růžičky. Vložíme ji do vařící osolené vody a vaříme asi 4 minuty. Vyjmeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Cibulku očistíme a jemně posekáme, také opláchnutou pažitku posekáme. Všechnu nakrájenou zeleninu položíme na těsto. V nádobě smícháme smetanu, vejce, žloutek, nastrouhaný sýr, sůl a pepř a touto směsí zalijeme zeleninu. Zapékáme v troubě při teplotě asi 180 stupňů C do zlatova. Podáváme vlahé.