Nepečený punčový dort

Suroviny

150 g moučkového cukru
100 g změklého másla
3 žloutky
150 g mléka
100 g rumu
150 g mletých ořechů
50 g rozinek
300 g dětských piškotů
rybízová zavařenina
100 g čokolády na vaření
šlehačka a čerstvé ovoce na ozdobení

Postup

Žloutky, změklé máslo a cukr ušleháme do pěny. Přidáme mléko, mleté ořechy a rum. Přidáme také dětské piškoty pokrájené na poloviny a propláchnuté rozinky. Vše spolu řádně promícháme. Dortovou formu vyložíme alobalem a připravenou hmotu do ní natlačíme (aby nikde nevnikly mezery) a urovnáme. Povrch můžeme i zatížit. Vložíme do ledničky a necháme vychladit do druhého dne. Poté dort vyjmeme z formy, odstraníme alobal a přesuneme ho na rovný dortový tác. Povrch potřeme trochu rozehřátou rybízovou zavařeninou a polijeme rozpuštěnou čokoládou – uhladíme a necháme ztuhnout. Ozdobíme kopečky šlehačky a kousky čerstvého ovoce podle sezony.