Třebovské řízky
Suroviny
5 vepřových řízků
sůl
hladká mouka
5-10 brambor
1 vejce
kmín
majoránka
1 stroužek česneku
olej
Postup
Nejdříve si připravíme těsto jako na bramborák. Množství brambor záleží na jejich velikosti, měly bychom mít tolik těsta, abychom v něm mohli obalit všechny řízky z obou stran. Brambory očistíme, nastrouháme a odcedíme všechnu přebytečnou tekutinu, aby těsto bylo dostatečně husté. Přidáme sůl, majoránku, kmín, celé vejce, prolisovaný stroužek česneku a asi 3 lžíce hladké mouky. Dobře promícháme.
Řízky lehce po obou stranách naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce. Na hlubší pánev si dáme rozpálit olej. Řízek potřeme po jedné straně bramborákovou směsí a touto stranou dolů ho vložíme do rozpáleného oleje. Lžící navršíme směs na vrchní stranu a smažíme po jedné straně asi 8 minut, potom opatrně obrátíme.
Podáváme hlavně s oblohou z čerstvé sezónní zeleniny, protože je to poměrně vydatné jídlo. A pokud musíme mít i přílohu, použijeme třeba bramborovou kaši. A vychutnáme si chuť i vůni bramboráku spolu se šťavnatým vepřovým řízkem.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,264x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Třebovské řízky
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!