Kuřecí řízky v těstíčku

Sýr i salám nastrouháme na tenké nudličky. Vejce rozšleháme, přidáme sůl, mletý pepř a nastrouhaný sýr a salám. Promícháme – mělo by nám vzniknout středně husté těstíčko.
Kuřecí prsa opláchneme, osušíme, lehce naklepeme a posolíme. Na pánvi si rozpálíme olej a řízky obalené v těstíčku na něm opečeme po obou stranách.
Podáváme s čerstvou zeleninou, s brambory nebo bramborovou kaší. Jako příloha se hodí i hranolky nebo americké brambory.

Poznámka:
Samozřejmě můžeme použít i řízky z krůtího masa.