Králík na hořčici

Suroviny

1 králík
2 cibule
300 g baby karotky (mražené)
1 pórek
100 g celeru
200 g žampiónů
olej
2 lžíce plnotučné hořčice
100 g zakysané smetany
sůl
bílý pepř
1 lžička tymiánu
2 bobkové listy
1 lžička rozmarýnu
300 ml bílého vína

recept nemá fotografii

Postup

Králíka rozporcujeme, opláchneme, osušíme, osolíme a opepříme. Očistíme si všechnu zeleninu, a nakrájíme ji na větší kousky – špalíčky. Baby karotku nerozmrazujeme, ale pokud ji nemáme k dispozici, můžeme místo ní použít normální mrkev a také ji nakrájet na špalíčky. Žampiony očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Připravíme si pekáč s poklicí. Teprve když máme připravenou všechnu zeleninu, rozpálíme si na pánvi olej a porce králičího masa na něm opečeme po všech stranách. Vyjmeme je, předáme do pekáče a na zbylém tuku orestujeme nejdříve cibuli, potom přidáme všechnu zeleninu a nakonec žampiony. Maso v pekáči posypeme kořením a navršíme na něj orestovanou zeleninu, mírně osolíme. Pekáč přiklopíme a maso se zeleninou pomalu dusíme v troubě do měkka. Podlévat prakticky nemusíme. Jakmile je maso měkké, opatrně ho vyjmeme z pekáče a udržujeme v teple. V hrnečku si rozšleháme hořčici se zakysanou smetanou a zamícháme ji do zeleninové směsi. Pekáč znovu přikryjeme, vrátíme do trouby a necháme tam asi 15 minut. Podáváme s rýží nebo s bílým pečivem.
Poznámka:
Příprava tohoto jídla trvá asi 3 hodiny, ale jde spíše o to, začít včas. A dobu, kdy se maso se zeleninou dusí v troubě, můžeme využít na něco jiného.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,708x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Králík na hořčici


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist