Králík na hořčici

Suroviny

1 králík
2 cibule
300 g baby karotky (mražené)
1 pórek
100 g celeru
200 g žampiónů
olej
2 lžíce plnotučné hořčice
100 g zakysané smetany
sůl
bílý pepř
1 lžička tymiánu
2 bobkové listy
1 lžička rozmarýnu
300 ml bílého vína

recept nemá fotografii

Postup

Králíka rozporcujeme, opláchneme, osušíme, osolíme a opepříme. Očistíme si všechnu zeleninu, a nakrájíme ji na větší kousky – špalíčky. Baby karotku nerozmrazujeme, ale pokud ji nemáme k dispozici, můžeme místo ní použít normální mrkev a také ji nakrájet na špalíčky. Žampiony očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Připravíme si pekáč s poklicí. Teprve když máme připravenou všechnu zeleninu, rozpálíme si na pánvi olej a porce králičího masa na něm opečeme po všech stranách. Vyjmeme je, předáme do pekáče a na zbylém tuku orestujeme nejdříve cibuli, potom přidáme všechnu zeleninu a nakonec žampiony. Maso v pekáči posypeme kořením a navršíme na něj orestovanou zeleninu, mírně osolíme. Pekáč přiklopíme a maso se zeleninou pomalu dusíme v troubě do měkka. Podlévat prakticky nemusíme. Jakmile je maso měkké, opatrně ho vyjmeme z pekáče a udržujeme v teple. V hrnečku si rozšleháme hořčici se zakysanou smetanou a zamícháme ji do zeleninové směsi. Pekáč znovu přikryjeme, vrátíme do trouby a necháme tam asi 15 minut. Podáváme s rýží nebo s bílým pečivem.
Poznámka:
Příprava tohoto jídla trvá asi 3 hodiny, ale jde spíše o to, začít včas. A dobu, kdy se maso se zeleninou dusí v troubě, můžeme využít na něco jiného.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,892x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Králík na hořčici


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist