Ořechové řezy s piškoty

Suroviny

Těsto:
7 vajec
7 lžic moučkového cukru
3 lžíce kakaa
4 lžíce mletých ořechů
3 lžíce jemné strouhanky

Náplň:
200 g mletých ořechů
150 ml horkého mléka
1 vanilkový cukr
150 g moučkového cukru
150 g másla
1 balíček podlouhlých piškotů
100 ml silné instantní kávy
100 ml rumu
30 g rozinek

Poleva:
100 g čokolády
80 g másla

recept nemá fotografii

Postup

Začínáme kupodivu tím, že si namočíme rozinky do rumu a uvedené množství másla rozkrájíme na menší kousky a necháme změknout v misce, kde budeme dělat náplň. Ořechy jemně nameleme a potom se začneme věnovat přípravě těsta.
Žloutky a moučkový cukr šleháme ve šlehači až vznikne hustá pěna. Přidáme mleté ořechy, kakao, strouhanku a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Plech vyložíme papírem na pečení, těsto na něj rovnoměrně rozprostřeme a upečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů C.
Zatímco se těsto peče, připravíme si ořechovou náplň. Mleté ořechy, moučkový cukr a vanilkový cukr zalijeme horkým mlékem, promícháme a přidáme ke změklému máslu. Společně znovu promícháme.
Upečené těsto necháme vychladnout, odloupneme papír na pečení a těsto rozdělíme na polovinu. Obě poloviny potřeme rovnoměrně ořechovou náplní, na jednu polovinu rozložíme rovnoměrně podlouhlé dětské piškoty a posypeme je rozinkami namočenými v rumu. Zbylý rum vlijeme do kávy a touto směsí polijeme všechny piškoty. Druhým plátem překryjeme piškoty (náplní dovnitř), zatížíme prkénkem a uložíme do chladna. Druhý den polijeme čokoládovou polevou, kterou si připravíme rozpuštěním čokolády a tuku nad párou. Můžeme ozdobit čárkami bílé čokolády. Krájíme na menší kostičky, protože moučník je dost sytý. V chladnu lze uchovat i několik dní, je lepší, když se rozleží.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,062x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Ořechové řezy s piškoty


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist