Minutka s ořechovou omáčkou

Suroviny

4 plátky z krůtích prsou
sůl
olej
sojová omáčka
grilovací koření

2 lžíce másla
6 lžic sekaných vlašských ořechů
1 cibule
3 stroužky česneku
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce másle
špetka skořice
1-2 hřebíčky
špetka chilli koření
bobkový list
¼ lžičky kurkumy
½ bujonové kostky
2 lžíce bílého vína
400 ml vody
sůl
3 lžíce husté zakysané smetany
2 lžíce nakrájených bylinek (petrželka, estragon, meduňka)

recept nemá fotografii

Postup

Porce masa opláchneme, osušíme a lehce naklepeme. Můžeme použít nejen krůtí maso, ale třeba i vepřové nebo kuřecí. Plátky masa osolíme, potřeme olejem a sojovou omáčkou a dáme odležet alespoň na hodinu do chladna.
Mezitím si připravíme hustou ořechovou omáčku. Oloupeme si cibuli a česnek, jemně nakrájíme a spolu s nasekanými ořechy podusíme na dvou lžících másla. Zasypeme lžící hladké mouky, přidáme hřebíček, špetku skořice a chilli koření, bobkový list a kurkumu. Promícháme a přilijeme dvě lžíce bílého vína a 4 dl vody, přisolíme a povaříme. Vyjmeme bobkový list a hřebíčky. Nakonec přimícháme asi tři lžíce husté zakysané smetany a nasekané bylinky. Poté už pouze přivedeme k varu a odstavíme ze zdroje tepla.
Odležené maso posypeme grilovacím kořením a obalíme v hladké mouce. Prudce ho opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji.
Maso podáváme přelité omáčkou, vhodnou přílohou je rýže nebo brambory.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 946x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Minutka s ořechovou omáčkou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist