Punčová roláda

Suroviny

Náplň:
2 vejce
50 g moučkového cukru
½ balíčku vanilkového cukru
50 g hrubé mouky
½ kávové lžičky prášku do pečiva
10 lžic rumu
10 lžic ovocné šťávy
30 g ořechů
50 g kandovaného ovoce
30 g rozinek
3 lžíce rybízové marmelády

Těsto:
4 vejce
70 g moučkového cukru
½ balíčku vanilkového cukru
50 g hrubé mouky

Poleva:
200 g moučkového cukru
2 lžíce horké vody
2 lžíce rumu

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si připravíme punčovou nádivku, protože musí několik hodin odpočívat. Utřeme dva žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, potom přimícháme tuhý sníh z bílků a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Nalijeme do libovolné menší formy, kterou jsme vytřeli tukem a vysypali hrubou moukou. Upečeme při 200 stupních C a necháme zchladnout. Poté nakrájíme na kostičky, přidáme nasekané ořechy, kandované ovoce a rozinky, rum a ovocnou šťávu, dobře promícháme, upěchujeme, misku přikryjeme potravinářskou fólií a necháme v chladnu odpočívat.
Těsto na roládu si připravíme obdobně. Třeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme tuhý sníh z bílků a lehce vmícháme mouku. Nízký plech na pečení si vyložíme papírem na pečení, ten potřeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Na papír rovnoměrně rozetřeme těsto a vložíme do trouby vyhřáté asi na 200 stupňů. Pečeme asi 8 až 10 minut, ne déle, protože by se těsto vysušilo a lámalo by se při zavinování. Upečený piškotový plát stáhneme z plechu na navlhčenou utěrku a asi po třech minutách papír od těsta oddělíme. Ještě teplý plát potřeme tence rybízovou zavařeninou a na ni rovnoměrně rozetřeme připravenou rumovou nádivku. Roládu ihned co nejpevněji svineme a necháme vychladnout.
Suroviny na rumovou polevu utřeme do hladka a roládu polevou potřeme. Krájíme na šikmé řezy a podáváme jako lehký a voňavý moučník třeba k odpolední kávě.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,461x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Punčová roláda


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist