Plněná očka z makrel

Suroviny

800 g filetů z makrel (na grilování)
1 pórek
1 vejce
sůl
směs koření na ryby (mořské)
3 lžíce strouhaného sýra
3 lžíce olivového oleje
jehly na závitky

recept nemá fotografii

Postup

Jde o jednoduchou, ale efektní úpravu rybího masa. Základem jsou filety z makrel (podlouhlé pruhy rybího masa bez kostí), ale mohou být i z jiných druhů ryb. Pokud je kupujeme zmražené, necháme je rozmrazit, opláchneme je a osušíme. Nejlépe to jde papírovými utěrkami, mražené ryby obsahují hodně vody a je vhodné je při osušování trochu zmáčknout a vodu vymačkat. Potom jednotlivé filety po obou stranách osolíme. Na prkénku je nožem upravíme do dlouhých pruhů, odřezky a malé kousky dáme stranou. Zapékací misku vytřeme olivovým olejem. Každý pruh masa stočíme do volného očka a propíchneme jehlou na závitky. Vložíme do zapékací misky. V misce rozšleháme vejce se špetkou soli a se lžičkou koření na ryby. Přidáme nakrájené zbytky rybího masa a jemně nakrájený pórek. Promícháme a touto rybí směsí naplníme připravená rybí očka v zapékací misce. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem. Vložíme to trouby vyhřáté na 200 stupňů C, nepřikrýváme a zapékáme asi 15 minut. Podáváme s čerstvou zeleninou a s hranolky.
Poznámka:
Filety z makrel na grilování jsou běžně k dispozici, pro čtyřčlennou rodinu stačí 2 balení (tj. 800 g). S náplní můžete experimentovat – místo pórku dát třeba naťovou cibulku, místo koření na ryby použít jiné vhodné koření nebo zelené bylinky. A ti, co rybí maso příliš nemusí, si to mohou trochu pokazit tatarkou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,403x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Plněná očka z makrel


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist