Plněná očka z makrel

Suroviny

800 g filetů z makrel (na grilování)
1 pórek
1 vejce
sůl
směs koření na ryby (mořské)
3 lžíce strouhaného sýra
3 lžíce olivového oleje
jehly na závitky

recept nemá fotografii

Postup

Jde o jednoduchou, ale efektní úpravu rybího masa. Základem jsou filety z makrel (podlouhlé pruhy rybího masa bez kostí), ale mohou být i z jiných druhů ryb. Pokud je kupujeme zmražené, necháme je rozmrazit, opláchneme je a osušíme. Nejlépe to jde papírovými utěrkami, mražené ryby obsahují hodně vody a je vhodné je při osušování trochu zmáčknout a vodu vymačkat. Potom jednotlivé filety po obou stranách osolíme. Na prkénku je nožem upravíme do dlouhých pruhů, odřezky a malé kousky dáme stranou. Zapékací misku vytřeme olivovým olejem. Každý pruh masa stočíme do volného očka a propíchneme jehlou na závitky. Vložíme do zapékací misky. V misce rozšleháme vejce se špetkou soli a se lžičkou koření na ryby. Přidáme nakrájené zbytky rybího masa a jemně nakrájený pórek. Promícháme a touto rybí směsí naplníme připravená rybí očka v zapékací misce. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem. Vložíme to trouby vyhřáté na 200 stupňů C, nepřikrýváme a zapékáme asi 15 minut. Podáváme s čerstvou zeleninou a s hranolky.
Poznámka:
Filety z makrel na grilování jsou běžně k dispozici, pro čtyřčlennou rodinu stačí 2 balení (tj. 800 g). S náplní můžete experimentovat – místo pórku dát třeba naťovou cibulku, místo koření na ryby použít jiné vhodné koření nebo zelené bylinky. A ti, co rybí maso příliš nemusí, si to mohou trochu pokazit tatarkou.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,296x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Plněná očka z makrel


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist