Paprikáš
Suroviny
4 domácí klobásky nebo jiné
1 kg brambor
2 velké cibule
5 stroužků česneku
majoránka
sůl pepř
olej
hrubá mouka
červená mletá paprika
sladká i pálivá
Postup
Cibuli nakrájíme nadrobno, dáme zpěnit do kastrolu potom přidáme mletou sladkou papriku, hned to zalijeme trochou vařící vody a na to vložíme nakolečka nakrájenou klobásu. Necháme asi 5 minut podusit potom přidáme majoránku, sůl, pepř, syrové brambory nakrájené na větší kostky, to vše zalijeme vařící vodou, aby byly brambory potopené a vaříme pod pokličkou.
Když jsou brambory na půl měkké, přidáme rozetřený česnek a dovaříme doměkka.
K zahuštění použijeme hrubou mouku rozkvedláme ji v hrníčku trochou studený vody
a vlijeme ji do paprikáše. Necháme přejít varem.
Podáváme s chlebem, jako příloha sladkokyselá okurka nebo čalamáda.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 5,010x
Zdroj: ceskahospodynka.cz