Punčové jahodové řezy

Z poloviny cukru, tří vajec, mouky, soli a prášku do pečiva ušleháme těsto, které rozetřeme na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou a upečeme v troubě asi při 200° C.
Vychladlý plát rozdělíme na dvě části. Jednu část rozdrobíme a smícháme s jahodovým pyré, mandlemi, rumem a s druhou polovinou cukru. Touto směsí potřeme druhý plát těsta a uhladíme. Povrch polijeme čokoládovou polevou.
Poznámka:
Jahodové pyré si připravíme rozmixováním jahod (čerstvých či rozmražených).