Labužnický kuřecí salát

Suroviny

200 g kuřecího masa
200 g sterilovaných žampiónů
100 g sterilovaného hrášku
50 g majonézy
2 lžíce kysané smetany
1 lžíce octa
1 lžíce koňaku
1 lžíce kečupu
mletý pepř
sůl
půl lžičky strouhaného česneku
svazek kopru
listy hlávkového salátu

Postup

Kuřecí maso opečeme a necháme zchladnout. Nebo použijeme část masa z pečeného kuřete. Maso pokrájíme, přidáme sterilované žampiony a okapaný hrášek. Ze zakysané smetany, octa, koňaku, kečupu a majonézy umícháme marinádu. Přidáme prolisovaný česnek, pepř a sůl. Vše lehce promícháme a necháme chvíli odležet v chladnu. Na talíř upravíme listy hlávkového salátu, urovnáme na ně vychlazený kuřecí salát a posypeme nasekaným čerstvým koprem.
Podáváme s bílým pečivem.