Jehněcí maso se zeleninou

Suroviny

500 g jehněčího masa
1 bílek
1 lžíce kukuřičné mouky
3 lžíce oleje
2 cm čerstvého zázvoru
2 stroužky česneku
2 lžíce sojové omáčky
2 středně velké pórky
250 g listového špenátu (čerstvého nebo zmraženého)
¾ hrnku zmraženého hrášku
1 lžička cukru
1 hrnek kuřecího vývaru
trochu chilli omáčky
citrónová šťáva
sůl
mletý pepř

recept nemá fotografii

Postup

Maso nakrájíme na nudličky tloušťky malíčku. V misce rozšleháme bílek s kukuřičnou moukou, solí a pepřem a maso s touto směsí promícháme. Necháme chvíli odležet a pokračujeme přípravou ostatních surovin.
Zázvor oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Česnek oloupeme a prolisujeme, pórky očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Špenátové listy omyjeme a natrháme na kousky, máme-li mražený listový špenát, pokrájíme ho asi na 2 cm velké kousky. Připravíme si i kuřecí vývar (stačí z kostky), do něj vmícháme cukr a chilli omáčku.
Na pánvi si rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme nakrájený zázvor, česnek, sójovou omáčku a 30 vteřin zprudka opékáme. Potom přidáme maso a také ho zprudka opečeme, až změní barvu. Snížíme teplotu, pánev přikryjeme a 3 minuty dusíme. Poté maso vyjmeme z pánve.
Na pánev dáme zbývající lžíci oleje, rozehřejeme ho a opečeme na něm pórek. Po třech minutách přidáme špenátové listy a hrášek a po krátkém opečení opět snížíme teplotu a další tři minuty dusíme. Přilijeme omáčku z kuřecího vývaru, vrátíme maso, lehce promícháme a dusíme pod pokličkou, až je maso se zeleninou měkké.
Hotový pokrm podle chuti zakápneme citrónovou šťávou. Podáváme s rýží.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,771x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Jehněcí maso se zeleninou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist