Rychlé lečo

Suroviny

3 cibule
6 paprik
6 rajčat
6 vajec
400 g měkkého salámu
sůl
mletý pepř (chilli koření)
olej
Podravka

Postup

Do velké pánve ( nebo kastrolu ) nalijeme olej na kterém opečeme cibulku nakrájenou na kostičky. Pak přidáme na nudličky pokrájenou papriku a necháme ji změknout do poloměkka. Pak přisypeme salám nakrájený na kostičky a opečeme. Po té přidáme rajčata na kostičky, necháme je jen prohřát a nakonec nalijeme rozšlehaná vajíčka. Mícháme dokud se vajíčka nesrazí. Podravkou nebo solí dochutíme lečo, až když pánev sundáme z plotýnky, jinak by nám zelenina pustila šťávu. Podáváme z pečivem, nebo bramborem.