Rychlé lečo

Do velké pánve ( nebo kastrolu ) nalijeme olej na kterém opečeme cibulku nakrájenou na kostičky. Pak přidáme na nudličky pokrájenou papriku a necháme ji změknout do poloměkka. Pak přisypeme salám nakrájený na kostičky a opečeme. Po té přidáme rajčata na kostičky, necháme je jen prohřát a nakonec nalijeme rozšlehaná vajíčka. Mícháme dokud se vajíčka nesrazí. Podravkou nebo solí dochutíme lečo, až když pánev sundáme z plotýnky, jinak by nám zelenina pustila šťávu. Podáváme z pečivem, nebo bramborem.