Čína pro babičku

Na rozpálený olej dáme pomleté maso, polovinu pokrájeného pórku, žampiony, malinko osolíme, popepříme a přidáme čubricu a necháme dusit. Když je potřeba podlijeme trochou vody. Když je maso skoro hotové, přidáme druhou půlku pórku a na plátky nakrájený česnek a necháme dodělat. Na konec dochutíme ústřicovou omáčkou a solí. Pokud budete chtít víc šťávy, lze zahustit škrobovou moučkou rozmíchanou ve vodě. Nechá se krátce povařit.
Podáváme se s rýží.