Masové krokety s vejci

Polohrubou mouku smícháme s vejci a vodou a připravíme těsto jako na lívance. Necháme ho 15 minut odpočinout. Očištěnou celerovou nať, oloupanou cibuli a maso nasekáme nadrobno. Maso opečeme na malém množství oleje, přidáme sójové klíčky, celerovou nať a cibuli a za stálého míchání krátce opečeme. Přidáme oloupaná uvařená vejce nakrájená na kostičky, dochutíme cukrem, sójovou omáčkou a chilli, osolíme a vše dobře promícháme. Z těsta upečeme na pánvi s trochou oleje tenké placičky. Na každou položíme trochu náplně. Dva protilehlé kraje placičky složíme do středu, stočíme ji a konce spíchneme párátkem. Krokety opatrně vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme dorůžova. Hotové krokety necháme okapat na savém ubrousku a ihned podáváme.