Jiný houbový gulášek
Suroviny
500g čerstvých hlaviček hub
250 g uzeného libového bůčku
1 větší cibule
1 mrkev
1 menší petržel
kousek celeru
sůl
pepř
olej
kousíček másla
mletá paprika
česnek podle chuti
zakysaná smetana
Postup
Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibuli a na kostičky nakrájený bůček. Necháme zadusit. Zeleninu nastrouháme na jemném struhadle a přidáme k cibuli. Přidáme máslo a necháme ještě chvilku dusit. Mícháme, aby se to nepřipálilo. Zasypeme paprikou, pepřem přidáme na větší kousky nakrájené hlavičky hub, podlijeme trošku vodou a necháme dusit doměkka. Když jsou houby měkké, osolíme omáčku a zamícháme zakysanou smetanu, ještě chvilku povaříme.
Ta zelenina pěkně zahustí a není potřeba mouka.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,890x
Zdroj: ceskahospodynka.cz