Ricotta dort s vlašskými ořechy

Suroviny

6 vajec
150 g másla
50 g moučkového cukru
1 pomeranč
150 g sýra ricotta
120 g vlašských ořechů
50 g hladké mouky
100 g cukru krystal
30 g meruňkového džemu
30 g čokoládové polevy
80 g hořké čokolády

recept nemá fotografii

Postup

Všechna vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Ke žloutkům přidáme změklé máslo nakrájené na kousky, moučkový cukr a ušleháme společně do pěny. Do této hmoty zašleháme sýr ricotta, nahrubo nasekané ořechy a nastrouhanou z jednoho dobře omytého pomeranče.
Bílky vyšleháme s krystalovým cukrem do hustého sněhu a po částech vmícháme do máslového krému. Nakonec přidáme prosátou hladkou mouku a důkladně promícháme.

Těsto nalijeme do dortové formy, kterou jsme předtím vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Na povrchu uhladíme, vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 190 stupních C asi 25 minut. Hotový korpus necháme vychladnout a teprve potom vyklopíme.

Na povrchu jej lehce potřeme meruňkovým džemem, na džem nalijeme rozpuštěnou čokoládovou polevu a necháme ztuhnout. Povrch ozdobíme čokoládovými hoblinami, které získáme z tabulky čokolády za pomoci škrabky na jabka. Pokud budeme držet směr tahu, vytvoří se z čokolády efektní velká hoblina podobná slupce jablka.

Poznámka:
Sýr ricotta je italský syrovátkový sýr. V nouzi jej můžeme nahradit tvarohem.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,983x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Ricotta dort s vlašskými ořechy


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist