Krůtí steaky s mozzarellou

Rajčata omyjeme a nakrájíme celkem na 8 plátků. Na stejný počet plátků nakrájíme i mozzarellu. Krůtí steaky osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a steaky na něm zprudka po obou stranách opečeme. Potom na každý položíme dva plátky rajčat a dva plátky mozzarelly, přidáme nějaký ten lístek bazalky. Plátky chleba rozpůlíme a potřeme po obou stranách česnekem. Obložené steaky a plátky chleba naskládáme na plech, vše pokapeme olivovým olejem a vložíme do středně vyhřáté trouby. Krátce zapečeme.
Mezitím si opereme listy salátu a rozložíme na talíře. Na ně umístíme zapečené steaky a česnekové topinky a podáváme. Je to rychlé, jednoduché a ne příliš kalorické.