Dort se zakysanou smetanou

Suroviny

Těsto:
6 vajec
140 g moučkového cukru
170 g hladké mouky
1 vanilkový cukr

Náplň:
3 kelímky zakysané smetany
6 lžic cukru krupice
1 vanilkový cukr
400 g kompotu bez šťávy
(nebo čerstvé ovoce)
2 lžíce kakaa

recept nemá fotografii

Postup

Žloutky utřeme s poloviční dávkou cukru do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a nakonec do něj zašleháme druhou část cukru. Do žloutkové pěny postupně přidáváme prosátou hladkou mouku ve které jsme rozmíchali vanilkový cukr. Nakonec zlehka přimícháme sníh z bílků. Těsto rovnoměrně rozetřeme do tukem vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme v troubě předehřáté asi na 190 stupňů C.
Zakysané smetany promícháme se 4 lžícemi cukru a rozdělíme na polovinu. Do jedné části přidáme vanilkový cukr a promícháme. Do druhé přidáme kakao a dvě lžíce cukru a také promícháme. Máme připravené dvě náplně – bílou a hnědou.
Vychladlý korpus rozdělíme na tři části. Vrchní část vložíme zpět na dno dortové formy (vrchní proto, že mívá přeci jen trochu nerovný povrch a na dne dortu se to ztratí). Poklademe polovinou ovoce (na fotografii je použit meruňkový kompot v kombinaci s mraženým rybízem) a zalijeme bílou náplní, kterou rovnoměrně rozetřeme. Přikryjeme druhým plátem korpusu, opět poklademe ovocem, zalijeme hnědou náplní a rozetřeme. Přikryjeme posledním plátem, přes povrch dortu položíme prkénko a necháme odležet v chladnu alespoň hodinu. Poté dozdobíme. Můžeme použít buď šlehačku nebo potřeme povrch čokoládovou polevou.
Poznámka:
Tímto způsobem můžeme připravit i jiný moučník – třeba srnčí hřbet. Těsto potom upečeme na velkém plechu, rozdělíme na pruhy podle velikosti formy a vytváříme ovocné vrstvy s náplní ze zakysané smetany.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,381x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Dort se zakysanou smetanou


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist