Kynutá kakaová bábovka
Suroviny
450 g polohrubé mouky
50 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
30 g droždí
špetka soli
250 ml mléka
50 g másla
1 žloutek
Náplň:
4 lžíce kakaa
4 lžíce moučkového cukru
2 lžíce husté kysané smetany
Postup
Do části vlahého mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a lžíci mouky, lehce promícháme a necháme v teplé místnosti vzejít kvásek. Máslo rozpustíme a necháme trochu zchladnout.
K mouce přidáme cukr, vanilkový cukr, špetku soli a promícháme. Přidáme vzešlý kvásek, žloutek a většinu másla a vařečkou vypracujeme hladké těsto. Misku s těstem přikryjeme utěrkou a necháme opět v teplé místnosti kynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a rozválíme na tloušťku 1 cm. Potřeme ho připravenou náplní, srolujeme, vložíme do bábovkové formy vytřené tukem a vysypané hrubou moukou a necháme ještě 30 minut kynout. Povrch bábovky ve formě potřeme mašlovačkou rozpuštěným máslem a bábovku vložíme do trouby předehřáté na 170 stupňů C. Pečeme asi 50 minut, hotovou bábovku necháme ve formě zchladnout a teprve poté ji vyklopíme. Můžeme ji poprášit moučkovým cukrem.
Příprava náplně:
Moučkový cukr smícháme s kakaem a zakysanou smetanou, směs by měla být hustá.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,748x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Kynutá kakaová bábovka
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!