Plněné bramboráky

Suroviny

4 velké brambory
1 vejce
trošku polohrubé mouky na zahuštění těsta
1 větší cibule
5 stroužků česneku
pepř
majoránka
olej

Náplň:
150 g nahrubo nastrouhané cihly
2 lžíce nakládaných kapií
100 g měkkého salámu

Postup

Brambory nastrouháme najemno, přidáme vejce, sůl, pepř a majoránku, nastrouhanou cibuli a rozetřený česnek. Zahustíme moukou. Na pánvi rozehřejeme olej, lžící naneseme těsto a upravíme na placičku. Do středu dáme náplň a přikryjeme opět těstem tak, aby se náplň překryla a nevytekla. Pomalu smažíme po obou stranách.
Podáváme samostatné se zeleninovým salátem.
Salám můžeme zaměnit např. olivami, žampióny atd., cihlu obměníme třeba Nivou, jak kdo má rád.