Zelný salát lehce zauzený

Z hlávky zelí odstraníme vrchní listy a košťály a zelí nakrájíme na jemné nudličky. Vsypeme do větší mísy. Přidáme na malé kostičky nakrájené uzené maso, posekanou pažitku (či cibuli), osolíme a opepříme. Vše důkladně promícháme. Z papriky odstraníme jádřinec, opláchneme ji a nakrájíme na kostičky. Také omyté rajče nakrájíme na kostičky. Pokrájíme i olivy, nasekáme zelenou petrželku. Vše včetně sterilované kukuřice přidáme do salátu a znovu důkladně promícháme. Je vhodné nechat ho pár hodin rozležet v chladnu.
Před podáváním přelijeme salát majonézou nebo olivovým olejem (případně bílým jogurtem, který jsme mírně osolili a opepřili a přidali stroužek prolisovaného česneku).