Italský salát s mozzarelou

Suroviny

1 hlávkový salát
1 čekanka
300 g rajčat (lepší jsou cherry)
100 g oliv (černých nebo zelených)
200 g mozzarely
Zálivka:
7 lžic vody
3 lžíce vinného octa (Balsamico)
3 lžíce olivového oleje
Italská kořenící směs na salát (Kotányi)

Postup

Salát a čekanku omyjeme a natrháme na středně velké kousky. Omytá rajčata nakrájíme na osminky (chery rajčátka na čtvrtky). Olivy necháme okapat.
Smícháme všechny suroviny na zálivku, připravenou zeleninu jí zalijeme a důkladně promícháme. Teprve před podáváním posypeme nahrubo nastrouhanou mozzarelou.