Grilovaná kuřecí stehna

Marinádu si připravíme smícháním prolisovaného česneku a dalších surovin. Opláchnutá kuřecí stehna osušíme, a každé několikrát nařízneme až ke kosti. Důvodem je nejen to, aby se koření dostalo hluboko do masa, ale také aby se maso dostatečně a co nejrovnoměrněji propeklo. Takto upravená stehýnka důkladně „obalíme“ v připravené marinádě, misku přikryjeme a uložíme do ledničky. Necháme odležet, nejlépe přes noc.
Grilujeme na středně žhavém uhlí, samozřejmě otáčíme a případně potíráme zbytkem marinády. Obložíme čestvou zeleninou, jako příloha je vhodná bageta.