Kokosová bábovka

Suroviny

4 vejce
140 g tuku (Hera)
180 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
100 g kokosové moučky
250 g polohrubé mouky
½ prášku do pečiva
125 ml mléka
1 lžíce kakaa
Poleva:
velká čokoláda na vaření
1 lžíce ztuženého tuku

recept nemá fotografii

Postup

Tuk pokrájíme na kousky a necháme změknout. Přidáme moučkový i vanilkový cukr a utřeme do pěny. Postupně přidáme a zatřeme žloutky. Poté přidáme mouku promíchanou s půlkou prášku do pečiva, vlahé mléko a kokosovou moučku. Opět promícháme a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků.
Do tukem vytřené a moukou vysypané formy nalijeme polovinu těsta. Do zbývajícího těsta přidáme kakaový prášek a promícháme. Tmavé těsto nalijeme na světlé a vidličkou nebo špejlí spirálovitě promícháme, aby se těsta obou barev vytvořila zajímavou kresbu na řezu bábovky. Povrch urovnáme (více těsta nahrneme k vnějším okrajům formy.
Bábovku vložíme do trouby předehřáté na 170 stupňů C a zvolna pečeme. Po vyjmutí hned nevyklápíme, ale nejdříve necháme téměř zchladnout ve formě. Bábovku polijeme čokoládovou polevou a můžeme ozdobně posypat kokosem (pokud nějaký zbyl). Čokoládovou polevu můžete rychle připravit rozpuštěním čokolády na vaření spolu s kouskem ztuženého tuku v kastrolku nad párou. Poleva se na bábovku dobře natírá štětcem nebo mašlovačkou.

Poznámka:
Bábovka je jemná, vláčná a díky čokoládové polevě neosychá. Většinou však dlouho nevydrží. Stačí jedno rodinné „kafíčko“ a je po ní.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,225x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kokosová bábovka


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist