Losos s křenovou omáčkou a brusinkami
Suroviny
4 podkovy z lososa
olej
sůl
hladká mouka
Omáčka:
1 zakysaná smetana
2 polévkové lžíce majonézy
citrónová šťáva
1 lžička worcesteru
2-3 vrchovaté lžíce strouhaného křenu
sůl
Postup
Porce lososa osolíme, obalíme v mouce a v rozpáleném oleji opečeme, losos nesmí ztmavnout. Opékáme pár minut po každé straně. Hotové porce přendáme na talíř. Přelijeme křenovou omáčkou, kterou získáme smícháním všech ingrediencí. Ozdobíme plátky citronu a brusinkovým kompotem. Podáváme s opečenými vařenými brambory,popř.i hranolky.
Poznámka:
Místo podkov jsem na přípravu použila steak z lososa (viz foto). Křenová omáčka je vynikající a dala by se určitě použít i k jinému masu.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,558x
Zdroj: ceskahospodynka.cz