Řecká cibulová polévka se sýrem
Suroviny
4 střední cibule
1 lžíce hladké mouky
100 g másla
200 ml masového vývaru
500 ml horkého mléka
500 ml horké vody
100 g nastrouhaného tvrdého sýra (eidamu)
8 krajíčků toustového chleba
sůl
mletý pepř
zelená petrželka
Postup
Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na másle, přidáme mouku a za častého míchání osmahneme do zlatova. Zalijeme vývarem, rozmícháme, osolíme, opepříme a povaříme asi 5 minut. Smícháme horké mléko s vodou a za pomalého míchání lijeme do hrnce s polévkou. Společně na mírném ohni vaříme dalších 10 minut. Tousty rozložíme na 4 talíře a posypeme nastrouhaným sýrem. Zalijeme horkou polévkou a posypeme nasekanou petrželkou.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 2,193x
Zdroj: ceskahospodynka.cz