Kuře s jablky a mrkví

Suroviny

1 kuře
4 jablka
2 cibule
sůl
mletý pepř
olivový olej
200 ml bílého vína
5-6 mrkví
2 lžíce hnědého cukru
mletá skořice
(čerstvá máta)

recept nemá fotografii

Postup

Začínáme kupodivu s přípravou mrkve (doporučuji mladší, křehkou). Po očištění a omytí ji nakrájíme na kousky, orestujeme na 2 lžících olivového oleje, přidáme cukr a za stálého míchání ho necháme zkaramelizovat. Osolíme a mírně poprášíme skořicí. Můžeme přidat i nasekanou čerstvou mátu. Odstavíme ze zdroje tepla a necháme vychladnout.
Kuře rozdělíme na osm kousků, osolíme a opečeme na olivovém oleji (můžeme na stejné pánvi, kde jsme připravovali mrkev). Maso lehce opečené po všech stranách předáme do zapékací misky nebo pekáčku a opepříme čerstvě mletým pepřem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky, nasypeme na kuře. Jablka oloupeme (lepší jsou kyselá), rozdělíme na čtvrtky, odstraníme jádřince a přidáme k masu. Vše zalijeme bílým vínem, přiklopíme pokličkou a dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi hodinku, až je kuře měkké. Podlévat se nemusí, jen ke konci je třeba odkrýt pokličku a nechat zezlátnout.
Kuře s kousky pečených jablek obložíme připravenou (studenou) mrkví, přílohu si vybereme podle chuti.
Poznámka:
Inspiraci jsem viděla někde v televizi, ale nestihla jsem si zapsat, takže úprava je asi významně odlišná.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,446x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuře s jablky a mrkví


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist