Kuře s jablky a mrkví

Suroviny

1 kuře
4 jablka
2 cibule
sůl
mletý pepř
olivový olej
200 ml bílého vína
5-6 mrkví
2 lžíce hnědého cukru
mletá skořice
(čerstvá máta)

recept nemá fotografii

Postup

Začínáme kupodivu s přípravou mrkve (doporučuji mladší, křehkou). Po očištění a omytí ji nakrájíme na kousky, orestujeme na 2 lžících olivového oleje, přidáme cukr a za stálého míchání ho necháme zkaramelizovat. Osolíme a mírně poprášíme skořicí. Můžeme přidat i nasekanou čerstvou mátu. Odstavíme ze zdroje tepla a necháme vychladnout.
Kuře rozdělíme na osm kousků, osolíme a opečeme na olivovém oleji (můžeme na stejné pánvi, kde jsme připravovali mrkev). Maso lehce opečené po všech stranách předáme do zapékací misky nebo pekáčku a opepříme čerstvě mletým pepřem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky, nasypeme na kuře. Jablka oloupeme (lepší jsou kyselá), rozdělíme na čtvrtky, odstraníme jádřince a přidáme k masu. Vše zalijeme bílým vínem, přiklopíme pokličkou a dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi hodinku, až je kuře měkké. Podlévat se nemusí, jen ke konci je třeba odkrýt pokličku a nechat zezlátnout.
Kuře s kousky pečených jablek obložíme připravenou (studenou) mrkví, přílohu si vybereme podle chuti.
Poznámka:
Inspiraci jsem viděla někde v televizi, ale nestihla jsem si zapsat, takže úprava je asi významně odlišná.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,174x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuře s jablky a mrkví


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist