Kuřecí plátky v zelenině

Suroviny

4 ks kuřecích prsou
1 střední cuketa
1 mražená zelenina (hrášek, mrkev, květák)
asi 3 lžičky koření thai koriandr a limetka (Kotányi)
olej (olivový)
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Kuřecí prsa v místě, kde jsou nejsilnějí, nakrojíme tak, aby vznikl rovnoměrně silný plátek. Potom je lehce naklepeme přes fólii, po obou stranách osolíme, posypeme kořením a malinko potřeme olejem. Takto připravené plátky masa naskládáme na sebe a necháme je v chladnu chvíli odležet.
Zatím se věnujeme přípravě přílohy (brambory, bramborová kaše, rýže, ale i těstoviny) a zeleniny. Na zeleninovou přílohu můžeme použít kombinaci čerstvé cukety a zbytek kvalitní směs mražené zeleniny nebo všechnu zeleninu čerstvou, pokud ji máme k dispozici. Cuketu omyjeme, neloupeme ani nevykrajujeme jádra, protože u mladé cukety je slupka měkká a dobře stravitelná, a nakrájíme na kostky nebo na silnější plátky. Na dvou lžících oleje cuketu orestujeme, když začíná zlátnout, přisypeme mraženou zeleninu. Společně dále restujeme, ke konci posypeme kořením a osolíme. Zelenina by měla zůstat křupavá. Pokud použijeme čerstvou zeleninu – například květák a brokolici, je možné ji před restováním mírně povařit.
Maso opečeme po obou stranách na oleji a podáváme zasypané zeleninou.
Poznámka:
Výsledná chuť tohoto jednoduchého jídla je ovlivněna zejména výše uvedeným kořením, které je použito jak na maso, tak i na konečnou úpravu zeleniny.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,341x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuřecí plátky v zelenině


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Kuchyně na míru

Český výrobce kuchyňského nábytku na míru a interiérů na klíč.

Jedlé papíry

Vše pro dorty, sladké cukrářské potřeby, pomůcky na pečení, marcipán.

Domácí sekaná

Nejlepší recepty na domácí sekanou na Receptnajidlo.cz

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist