Kuřecí plátky v zelenině

Suroviny

4 ks kuřecích prsou
1 střední cuketa
1 mražená zelenina (hrášek, mrkev, květák)
asi 3 lžičky koření thai koriandr a limetka (Kotányi)
olej (olivový)
sůl

recept nemá fotografii

Postup

Kuřecí prsa v místě, kde jsou nejsilnějí, nakrojíme tak, aby vznikl rovnoměrně silný plátek. Potom je lehce naklepeme přes fólii, po obou stranách osolíme, posypeme kořením a malinko potřeme olejem. Takto připravené plátky masa naskládáme na sebe a necháme je v chladnu chvíli odležet.
Zatím se věnujeme přípravě přílohy (brambory, bramborová kaše, rýže, ale i těstoviny) a zeleniny. Na zeleninovou přílohu můžeme použít kombinaci čerstvé cukety a zbytek kvalitní směs mražené zeleniny nebo všechnu zeleninu čerstvou, pokud ji máme k dispozici. Cuketu omyjeme, neloupeme ani nevykrajujeme jádra, protože u mladé cukety je slupka měkká a dobře stravitelná, a nakrájíme na kostky nebo na silnější plátky. Na dvou lžících oleje cuketu orestujeme, když začíná zlátnout, přisypeme mraženou zeleninu. Společně dále restujeme, ke konci posypeme kořením a osolíme. Zelenina by měla zůstat křupavá. Pokud použijeme čerstvou zeleninu – například květák a brokolici, je možné ji před restováním mírně povařit.
Maso opečeme po obou stranách na oleji a podáváme zasypané zeleninou.
Poznámka:
Výsledná chuť tohoto jednoduchého jídla je ovlivněna zejména výše uvedeným kořením, které je použito jak na maso, tak i na konečnou úpravu zeleniny.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,608x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Kuřecí plátky v zelenině


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist