Tvarohový moučník s jablky

Suroviny

Křehké těsto:
150 g hladké mouky
80 g másla
1 lžíce mléka
1 žloutek
20 g cukru

Tvarohová náplň:
750 jablek (nakyslých)
250 g žervé
250 g jemného tvarohu
100 g zakysané smetany
100 g moučkového cukru
3 vejce
1 balíček vanilkového cukru
40 g škrobové moučky
1 citrón

Na ozdobu:
2 lžíce meruňkové zavařeniny
1 lžíce mandlových lupínků

recept nemá fotografii

Postup

Mouku společně s cukrem, máslem, mlékem a žloukem zpracujeme na těsto, zabalíme do fólie a necháme rozležet asi hodinu v chladnu.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů C, tukem vytřeme formu o průměru 28 cm. Těsto rozválíme na lehce pomoučeném vále, pomocí válečku přeneseme do formy a umístíme částečně i na stěny formy. Těsto na dně několikrát propíchneme vidličkou a dáme do trouby předpéct asi na 15 minut.
Z omytého citrónu nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Jablka oloupeme, rozpůlíme, odstraníme jádřince, nakrájíme podélně na tenké plátky a pokapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědla. Oddělíme žloutky a bílky, z bílků ušleháme tuhý sníh. Smícháme žervé, tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, vanilkový cukr a škrobovou moučku, citrónovou kůru a žloutky. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh.
Na předpečený korpus rozetřeme větší část jablečných plátků, na to rozprostřeme všechnu tvarohovou nádivku a povrch poklademe zbylými jablky. Vrátíme do trouby a pečeme asi 50 minut při teplotě 200 stupňů C. Koláč po vyjmutí z trouby potřeme rozehřátou meruňkovou zavařeninou a posypeme mandlovými lupínky.
Na fotografii jsem dala mandlové lupínky hned, protože jsem neměla meruňkovou zavařeninu.

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 1,451x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Tvarohový moučník s jablky


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist