Dia beránek kynutý

Suroviny

500 g polohrubé mouky
špetka soli
100 g nastrouhaných brambor
polovina balíčku sorbitu
80 g vlažného sádla
2 vejce
1/8 vlažného mléka
30 g droždí
1 lžička cukru
troška sekaných mandlí
troška rozinek
1 lžička vanilkového pudinkového prášku
1 lžička rumu
forma na beránka

Postup

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Mouku prosijeme na vál, přidáme ostatní přísady a kváskem zaděláme těsto. Formu vymastíme, naplníme těstem a necháme ho ještě trochu vykynout. Pak zvolna pečeme dozlatova.