Pangasius zapečený

Rybí filety z pangasia necháme rozmrazit, případně odstraníme přebytečnou vodu ubrouskem. Po obou stranách se posolíme a hustě posypeme kořením na ryby. Prudce opečeme na pánvi na malém množství oleje a přeložíme do mělké zapékací misky, jejíž dno jsme vysypali strouhanou houskou. Na každý filet dáme tenký plátek másla. Vložíme do trouby, nepřikrýváme a krátce zapečeme, až strouhanka pod rybou zezlátne.
Podáváme s bramborem a čerstvou zeleninou.
Poznámka:
Tyto zmražené ryby kupuji v Tescu - jedno balení obsahuje 3 filety, stojí kolem 70 Kč a udělá se z toho oběd tak pro 3 osoby.