Meruňkový dort s mandlemi
Suroviny
Korpus:
175 g polohrubé mouky
½ lžičky prášku do pečiva
30 g cukru
1 vanilkový cukr
2 lžíce bílého vína
125 g studeného másla
Náplň:
125 g změklého másla
125 g cukru
1 vanilkový cukr
4 žloutky
citrónovou kůru z ½ citrónu
125 g neloupaných mletých mandlí
4 bílky
meruňkový kompot včetně šťávy
mandlové plátky na ozdobení
2 lžíce cukru
balíček čiré polevy na dort
Postup
Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme nasekané studené máslo, cukr a vanilkový cukr, bílé víno a rychle všechny přísady zpracujeme v těsto. Asi dvě třetiny těsta vyválíme na rozměr dna dortové formy, ze zbývající třetiny vyválíme pruh asi 3 cm široký, přitiskneme na boky formy a spojíme s těstem na dně. Těsto na několika místech propíchneme vidličkou a pečeme v troubě rozehřáté na 200 až 220 stupňů C po dobu asi 15 minut.
Přípravu náplně začínáme třením másla, postupně přidáváme cukr, vanilkový cukr, žloutky, citrónovou kůru a mleté neloupané mandle. Nakonec vmícháme sníh ze čtyř bílků, náplň rozetřeme na upečené těsto a zapečeme v troubě rozehřáté asi na 170 stupňů C po dobu asi 30 minut. Upečený dort necháme vychladnout.
Okapané meruňky položíme řeznou plochou na korpus. Polijeme polevou připravenou dle návodu na sáčku (využijeme šťávu z kompotu) a posypeme mandlovými lupínky.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1,592x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Meruňkový dort s mandlemi
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!