Okurkový salát s hermelínem

Suroviny

1 větší salátová okurka
1 hermelín
1 bílý jogurt
1 malá cibule
1 červená kapie
2 lžíce nasekané pažitky
cukr
sůl
mletý černý pepř

Postup

Salátové okurky oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, kapii a hermelín nastrouhaný na okurkovém struhadle. Osolíme, opepříme a přidáme asi ½ lžičky cukru. Jogurt promícháme s nasekanou pažitkou, nalijeme na suroviny a ještě jednou promícháme.
Podáváme vychlazené a s pečivem.