Velikonoční věnec s tvarohem

Suroviny

500 g polohrubé mouky
1 vejce
1/8 l mléka
100 ml oleje
2 vanilkové cukry
3 lžíce cukru krupice
400 g nízkotučného tvarohu
1 prášek do pečiva
50 g rozinek
150 g loupaných mandlí
100 g citronátu
2 lžíce meruňkového džemu
30 g cukru krystal
tuk na vymazání plechu nebo papír na pečení

Postup

Smícháme vejce, mléko, olej, oba druhy cukru a tvaroh. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme hladké těsto. Nakonec do něj zapracujeme mandle a citrnát. Těsto přendáme na vál, rozdělíme na poloviny a z každé půlky vyválíme váleček dlouhý asi 60 cm. Oba válečky spleteme, spojíme do věnce a přeneseme na vymaštěný plech (nebo vyložený papírem na pečení). Pečeme v předehřáté troubě 50 - 60 minut. Ve vodní lázni nebo v mikrovlnce ohřejeme džem a přes sítko jej prolisujeme na ještě teplý věnec a na závěr posypeme krystalovým cukrem.