Bakonyi kotlety

Suroviny

4 kotlety
1 cibule
6 žampionů
olej
sladká mletá paprika
mletý pepř
sůl
olej
200 ml sladké smetany
1 lžíce hladké mouky

Postup

Kotlety nařízneme na okrajích a lehce naklepeme. Osolíme, opepříme. Očistíme si i žampiony a nakrájíme je na plátky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. V kastrolu rozpálíme trochu oleje a kotlety na něm po obou stranách opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli a žampiony, poprášíme červenou paprikou, podlijeme troškou vody a pod pokličkou dusíme, až je maso měkké. Podle potřeby podlijeme.
Na závěr ve smetaně rozmícháme trochu mouky, nalijeme na maso a necháme ještě chvíli povařit. Podáváme s rýží či s těstovinami nebo s noky.