Králík po myslivecku

Králíka rozdělíme na porce, opláchneme a osušíme. Jednotlivé porce osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Na dno pekáče uděláme vrstvu z poloviny cibule a potom vrstvu slaniny. Navrch položíme připravené porce králíka a posypeme je tymiánem. Na každou porci dáme kousek sádla, mezi maso a na maso dáme zbytek cibule, nakrájený česnek a rajčata. Zalijeme vínem, přikryjeme poklicí a v troubě dusíme při teplotě asi 200 st. C po dobu 90 minut.
Potom z pekáče odebereme trochu šťávy, zamícháme do ní škrobovou moučku, nalijeme zpět do pekáče a necháme krátce povařit. Podle potřeby dosolíme a připepříme. Podáváme s vařenými bramborami.