Piškotové řezy s pomerančem

Suroviny

Piškotové těsto:
6 vajec
140 g moučkového cukru
140 g polohrubé mouky

Náplň:
2 balíčky kulatých piškotů
3 pomeranče
1 čokoláda na vaření
250 ml vody
200 ml rumu
3 lžíce rybízového džemu

čokoládová poleva

recept nemá fotografii

Postup

Nejdříve si připravíme piškotové těsto – žloutky utřeme s cukrem, přidáme polohrubou mouku a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Rozetřeme rovnoměrně na plech vyložený papírem na pečení (nebo vytřený tukem a vysypaný hrubou moukou). Upečeme v troubě vyhřáté na 200 st. C.
Necháme vychladnout a povrch potom tence potřeme rybízovou zavařeninou.
Piškoty najemno rozdrtíme (například válečkem v mikrotenovém sáčku). Přidáme jemně nastrouhanou čokoládu na vaření. Pomeranče oloupeme, dobře je zbavíme i vnitřní bílé slupky, která bývá hořká a pak je ostrým nožem nakrájíme na malinké kostičky. Šťávu, která uniká při krájení i nakrájené pomeranče přidáme k rozmačkaným piškotům. Nakonec přilijeme vodu a rum. Množství rumu se nelekejte, je uvedeno správně. Vše promícháme a potom natřeme na piškotový podklad. Nakonec polijeme čokoládovou polevou.
Praktické poznámky:
Připravujeme-li moučník pro děti, nahradíme rum například šťávou z kompotu. Náplň je relativně měkká, čokoládová poleva na ní při krájení často popraská, ale chuti to samozřejmě nevadí. Řezy vydrží v chladnu i několik dní, bývají lepší než na začátku.
Recept je z knížky Vaříme s habadějem

Doba přípravy:
Doba vaření:
Celková doba:

Recept přidal(a) ,
Zobrazeno 2,210x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Hodnocení receptu: tento recept ještě žádný uživatel nehodnotil 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
čím více bodů, tím lepší recept

Komentáře receptu Piškotové řezy s pomerančem


Vybrat podle fotografie

Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.

Vybrat recept podle fotografie

Online kuchařka v mobilu

Nyní na Google Play Získat na App Store Získat od Microsoftu

Kategorie

Přihlášení

:
:

reklama
Svíčková na smetaně

Recept na nejlepší české jídlo.

Recepty

Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.

Jedlý papír

Nejširší nabídku jedlých papírů na dorty kupujeme ve Světě cukrářů.

Inzerujte zde!

Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!

TOPlist